おおいた食の安全・安心調べ隊
大分県食品衛生協会では大分県からの委託を受け、消費者の皆さんが、食の現場を訪問し、食品をつくっている事業者の、食品の衛生確保や、つくる食品へのこだわり等、食の現場で見学し、意見交換できる仕組みをつくりました。
きっとこの機会が日頃の疑問を解決するものになるでしょう。
さあ、食の現場へ行ってみましょう！
どんなシステムなの？
どんなことが見られるの、聞けるの？
消費者の皆さんが現場を訪問し、施設側から食品の衛生確保の取り組みや、つくる食品へのこだわり等の説明を受け、その後、自由に意見交換を行います。
※現場での見学は、衛生確保の関係から、原則製造現場には立ち入れません。見学者通路等からの見学か資料映像になります。
見学の流れ
どのようにしたら見学ができるの？
STEP1
見学先の事業所、業種を選ぶ
（下の表に見学受け入れ可能事業所を掲載しています。それ以外にも希望する和菓子の話、発酵産業の話など聞いてみたい業種があれば受け入れ事業所を追加することも可能です。）
見学できる施設は、原則月曜日から金曜日の10時から15時の間になります。
STEP2
見学申し込みフォームに必要事項を記入し送信します。
大分県食品衛生協会が希望施設と訪問日時等を調整しますので、2週間以降の希望日を複数入れてください。
STEP3
大分県食品衛生協会から訪問日時などを決定したメールが届きます。
STEP4
決定した日時に、施設で食品衛生協会担当者が待っています。担当者と一緒に施設を見学し、事業者の説明を聞いた後、意見交換をします。
