改正食品衛生法に基づく食品衛生責任者の取扱いについて、厚生労働省から通知が出されました。
食品衛生責任者の資格要件、食品衛生責任者養成講習会のカリキュラム等が記載されています。
薬生食監発 0117 第1厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課通知