食中毒が発生しやすい気象状況になりましたので、大分県は今日、２３日に続いて食中毒注意報第７号を発令しました。注意報が継続しています。

毎日暑い日が続きます。体調管理を十分に行い、食品の取り扱いには十分注意しましょう。

調理でのポイント

とにかく加熱が基本です！！

食中毒菌は、加熱（やっつける）することで対処できます。加熱して調理する食品は十分に加熱しましょう。めやすは、中心部の温度が８５℃で９０秒以上の加熱です。

必ず、作業前には手をよく洗いましょう。