令和５年 大分県食中毒発生状況表
| 発生年月日 |
発生場所 |
原因食品 |
病因物質 |
原因施設 |
摂食者数 |
患者数 |
| R5/2/25 |
大分市 |
ヒラメの刺身（推定） |
クドア・セプテンプンクタータ |
飲食店（一般） |
13 |
8 |
| R5/3/1 |
玖珠郡九重町 |
飲食店提供料理 |
ノロウイルス |
飲食店（旅館） |
8 |
8 |
| R5/3/27 |
豊後大野市 |
飲食店提供料理 |
カンピロバクター・ジェジュニ |
飲食店（一般） |
4 |
2 |
| R5/4/22
|
別府市 |
飲食店提供料理 |
カンピロバクター・ジェジュニ |
飲食店（一般） |
3 |
3 |
| R5/5/20
|
国東市 |
弁当 |
ノロウイルス |
飲食店（旅館） |
50 |
25 |
| R5/5/30 |
佐伯市 |
イワシの酢漬け |
アニサキス |
家庭 |
3
|
1
|
| R5/7/6
|
中津市 |
給食（三色そぼろ丼） |
黄色ブドウ球菌 |
介護福祉施設 |
16 |
9 |
| R5/9/17 |
杵築市 |
ヒラメの刺身（推定） |
クドア・セプテンプンクタータ |
飲食店（旅館）
|
59 |
27
|
| R5/10/12 |
別府市 |
しめさばの寿司（推定） |
アニサキス |
飲食店（寿司） |
2 |
1 |
| R5/10/22
|
大分市 |
飲食店提供料理（推定）
|
腸管出血性大腸菌O157 |
飲食店（一般）
|
14 |
7
|
| R5/12/5
|
中津市 |
飲食店提供料理 |
カンピロバクター・ジェジュニ |
飲食店（一般） |
2 |
2 |
| R5/12/16 |
大分市 |
飲食店提供料理（推定） |
ノロウイルス |
飲食店（一般） |
125 |
53 |